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🌟尋找宴客場地要想的事情百百種,這邊並不是說真的要完成百百種事情才能舉辦宴客,其實只要化繁為簡,一切都會很簡單的,不然身體累加上心情緊張或許就容易產生各方面的不美麗了😭


⚠️首先簡單講到早期一點要決定宴客方式吧!就是敲定日子➡️決定辦流水席還是飯店或是宴客會館(這三種價位都是不一樣的,要看地點、菜色等,但通常還是以飯店來的貴一些),大部分預算低一點的年輕人有想要有點質感,有冷氣不要蚊蟲的情況之下都會選擇宴客會館(但近幾年的宴客會館其實也不比飯店來的差,因為主打宴客,不像飯店算是複合式的,可以住宿、辦公、用餐等)➡️再來決定要那邊辦理➡️決定菜色➡️決定婚宴內容及方案(基本上的順序是迎賓➡️一進、走紅毯時刻、台上介紹新人等(第一套禮服),二進、繞桌認識親友、玩遊戲等(第二套禮服),送客、拍照(第三套禮服),基本上只有新娘需要一直換禮服,所以新娘都沒什麼吃,但不用擔心,這些舉辦場所基本上都會幫新娘準備在宴客結束後的餐點➡️付錢(基本上收禮金的親友可以幫忙做這件事,後面宴客的章節會說到)❤️


🌟再來就是說說我們這一家的部分了,簡單區分幾個段落供閱讀!


#宴客場地挑選

現在社會人手一機+網路的便利性,其實要找的適合自己的宴客場地是不算難的事情,但是在找以前幾個重點要先做準備,像我自己就是在乎價位、菜色、衛生、評價及交通的便利性,當重點捉出來以後,在篩選上就容易許多了,但如果覺得什麼都重要,那我相信不是沒有適合妳的場地,就是要貴一點或找久一點,畢竟一分錢 一分貨有他的道理存在,要越完美的,口袋也要深一點才行💰


#現場洽談

當你們決定了幾間適合你們的場地,就是要去現場跟業務談談(看場地、選方案、談價錢、凹贈品🤫),一般除了舉辦戶外流水席它沒有相關的服務中心,其他的像是飯店或宴客會館,基本上都有服務中心專人接待,搞得跟買車買房子一樣😊,業務的選擇妳可以透過交談及服務你的感覺上決定是否換人(通常都不太會換,除非妳的服務員真的不優,但新人自己本身也不要當奧客,畢竟人家也是靠著這薪水過生活,只要合情合理,服務上有和你口味就給他服務吧!),選擇方案的時候其實內容都可以做增減,主要是看自己預算多少,像我的方案有棉花糖機,這我們就不要,看看能否在做優惠,但通常就是小禮物升級或是桌上飲料多個幾罐,討論出最符合預算的最重要


#宴客廳的挑選

在方案內容討論完畢後,接著就是看場地了,在這邊要說明的是,你一定會先跟服務員說你是何時宴客、預算人數,因為這樣她才可以幫你看看這個時間有沒有空的宴客廳、宴客廳配合的方案、以及了解這個宴客廳是不是你喜歡的格局、顏色、相關動線(新娘房、廁所等等),最重要的還是客人的座位,這很重要、重要、重要⚠️(這部分在宴客篇會說到)


#重點補充

🌟負責業務-感覺最重要,當然感覺不對換人或換一家宴客場所,但是新人也千萬不要雞蛋裡挑骨頭或是吃人搞搞⋯⋯,這樣相信人家也不願替你服務!

🌟方案增減-沒有最好的,只有最合適的。什麼都要最完美,當然口袋夠深絕對沒有問題,完全客製化到不要不要的!如果口袋不夠深,就必須看看這場宴客你最要求的是什麼,像我們就是預算、交通、停車,其他的在慢慢增減!

🌟宴客時間-好日子人人都要搶,這個真的不是有錢就可以的,像最近華航事件,有人60萬訂了頭等艙,但有大戶花了吧500萬訂下整區頭等艙,60萬的就旁邊涼快,頂多華航補償,但結婚宴客要訂飯店,請在確定要結婚後,馬上處理,不然到時候就可能找不到理想的場地了,我很感謝,當我跟我太太一決定要結婚時,什麼都很順利,但過程其實也很累!所以才印象深刻啊!基本上週六最難頂,週日跟平日較優惠❤️

🌟地點選擇-確定區域、有無專車接送、是否靠近車站、交通是否便利、有無停車場、提醒參加貴賓提早來停車,前陣子到高雄某知名宴客會所,二樓近百人宴客廳含一樓用餐空間最起碼要有30個車位以上才夠便利,但是只有不到10個,真的麻煩!

🌟試吃宴客菜-這一點因人而異,畢竟一桌不便宜,我還開2桌,但有打折也是不錯的,家族聚會再加上你也可以放心宴客當天的菜色不會出什麼問題,會是好吃的!

🌟長輩建議-長輩如果要干涉,呵呵!這太可怕了😱但在這一點,我覺得我要好好感謝我的母親及岳父母的信任,全權讓小孩來處理,(本來就是我們的婚姻,我們可以的)當然也有給我們建議,但完全不干涉我們的決定,只說不要讓他們太累就好,這就讓我們完全發揮超級規劃力跟執行力啦!任何項目先做好講話,邊執行變微修正,一直到任務完成❤️(當然累啦🥱

🌟夫妻-謝謝我的老婆我愛妳❤️@E


🌟預告下一章

👰婚紗拍拍拍👏🥱


圖片出處:

晶綺盛宴-台鋁館官網



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