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安安滿10個月囉!
媽媽今天為安安準備了好吃、營養、又能增強抵抗力的粥品──滑蛋牛肉五穀粥
【所需的材料】
五穀粥〈事先煮好,冷凍保存〉
洋蔥
高麗菜
牛肉
牛骨高湯〈也是事先煮好的。下圖沒有拍到高湯冰磚〉
蛋
↑↑↑ 以上材料的分量皆是根據寶寶的需求而準備的喔!高湯約100ml
【how to cook】
Step 1: 將洋蔥、高麗菜、牛肉剁碎。把蛋打散〈ps. 安安已經開始吃全蛋了,他不會過敏喔!〉
Step 2: 把高湯冰磚放入鍋中煮滾後,先加入洋蔥。這時候我會讓洋蔥煮久一點,就像煮洋蔥水一樣
Step 3: 接著依序加入高麗菜和牛肉。
ps. 加入牛肉後要攪拌喔,不然會結成一大塊。
Step 4: 再加入五穀粥。
Step 5: 把五穀粥煮到散開後,再加入蛋液。這時候不要用力攪拌,不然就沒有滑蛋的效果了。只要輕輕地拌一下、拌一下,直到蛋熟了就能起鍋了。
香噴噴的滑蛋牛肉五穀粥出爐啦!
這是我第一次煮滑蛋牛肉五穀粥,安安很捧場啊,一口接一口地吃,媽媽好開心
只可惜沒拍到安安品嘗時的樣子
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